Mi peso ideal...

IMC o índice de masa muscular es básicamente la relación entre nuestro peso y altura. Se utiliza para medir la prevalencia del peso por debajo o sobre lo normal, de modo que esta herramienta mide si nuestro peso es saludable o si, por el contrario, puede ser perjudicial para nuestra salud.

Este índice se obtiene dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de su altura en centímetros. Un IMC saludable se encuentra entre 18,5 y 25, se sufre de exceso de peso si está entre 25 y 30, sobre este número es obesidad y bajo 18 puede ser indicio anorexia o malnutrición.

Es importante destacar que el IMC no entrega toda la información necesaria para un diagnóstico preciso. Por ejemplo, este índice no nos dice nada sobre la grasa que se encuentra distribuida por nuestro cuerpo, pues se dan casos de índices normales pero riesgos - por mencionar alguno - cardíacos atribuidos a la grasa almacenada en el abdomen.

"El IMC es un factor de riesgo establecido para enfermedad cardiovascular y es el marcador estándar de obesidad basándose el diagnóstico de esta enfermedad en esta variable antropométrica. Su defecto principal es que no toma en cuenta la amplia variación en la grasa corporal entre los diferentes individuos y poblaciones ademas de no ser capaz de determinar la obesidad central."
Mauro Echavarría Pinto

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¿Qué es la nutrición?

Quizás para muchos esta pregunta resulte básica y hasta absurda, pero cuando nos detenemos a pensar en una definición de nutrición no son muchas las ideas que se nos vienen a la mente. Sin embargo, antes de ponernos a hablar sobre cualquier aspecto de nuestra alimentación es necesario dejar en claro este concepto.

La nutrición es, en primer lugar, una disciplina que estudia tanto la ingesta, digestión y la absorción que se produce cuando nos alimentamos. No obstante, en un segundo plano, también se afirma que se trata de un proceso biológico en que el organismo asimila los nutrientes necesarios de los alimentos para su adecuado funcionamiento. Es por este motivos que se considera una estricta relación entre los alimentos y la salud del ser humano.

En este sentido, una buena nutrición - incluso - puede ser un alivio o ayudar a prevenir diversos malestares. Muchas veces algunas enfermedades son causadas por problemas de obesidad o mala alimentación, por eso llevar una dieta balanceada pasa a ser una necesidad primordial para el cuidado de nuestro cuerpo.

Esto se explica básicamente porque nuestro cuerpo está compuesto de diversos químicos (agua, aminoácidos, ácidos grasos, ácidos nucleicos, etc.) que actúan en nuestro metabolismo. La nutrición busca enlazar la dieta y la salud a través de estos procesos.

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